Santiago Martínez Fernández.

Funcionario de carreira.  1972

Ribeiras Do Sor- Mañón-  A Coruña

PTFP no CIFP Paseo Das Pontes. A  Coruña.

Publicacións:

 

Recitario “PARA REBAÑAR O PRATO” . SOGAMA Xunta De Galicia.

Cociña infantil e familiar. Editorial Ouvirmos. Composta de 10 libros.

Comer e ler en galego. Xunta de Galicia.

Para bonito eu.

Publicacións e traballos para empresas:

Deleite, quescrem, 50 anos de cocido 50 receitas para concello de Lalín.

Investigación colaboración co FIDIS (fundación instituto de investigación sanitaria):

Participación no “ ESTUDIO GALIAT” un ensaio controlado aleatorio destinado a avaliar os efectos da DIETA ATLÁNTICA en variables antropométricas, perfil metabólico e hábitos nutricionais. 10/2013 o 03/2015 e 03/2016 o 05/2016.

Diversos proxetos de innovación para Xunta de Galicia.